سبوس فرآوری نشده حاوب مقدار زیادی اسید فتیک است . اسید فتیک به عنوان یک ترکیب ضد تغذیه ای در سبوس غلات میباشد که با اتصال برخی ترکیبات نظیر آهن ، کلسیم و روی سبب کم خونی میشود . شرکت آرادچارتا برای اولین بار در ایران ، دانش فنی تولید سبوس فرآوری شده را کسب نموده و با این روش مقدار اسید فتیک سبوس بعد از فرآوری را تا حد استاندارد پایین می اورد
مشخصات |
|